Kategorie:
Quick & Easy · Zuckerfrei
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Schwierigkeit: sehr leicht
✨ Kurzbeschreibung
Diese cremige Spinat-Frischkäse-Pasta ist das perfekte Feierabendgericht.
In nur 20 Minuten fertig, super cremig und mit wenigen Zutaten gemacht.
Ideal, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll.
🧾 Zutaten
- 200 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 150 g Frischkäse (natur)
- 100 g frischer Babyspinat
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Optional:
- Chili-Flocken
- Zitronensaft
- Parmesan zum Servieren
👩🍳 Zubereitung
1. Pasta kochen
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Zwiebel & Knoblauch
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken.
In einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
3. Spinat hinzufügen
Spinat in die Pfanne geben und kurz zusammenfallen lassen.
4. Sauce cremig machen
Frischkäse unterrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Etwas Pastawasser hinzufügen, bis die Sauce cremig ist.
5. Pasta unterheben
Pasta abgießen, direkt in die Pfanne geben und gut vermengen.
💡 Tipps
- Extra frisch: ein Spritzer Zitronensaft
- Proteinreicher: Hähnchenstreifen oder Kichererbsen ergänzen
- Noch schneller: TK-Spinat verwenden
- Eine große Antihaft-Pfanne sorgt dafür, dass Spinat gleichmäßig zusammenfällt und nichts anhaftet.
- Ein Silikon-Pfannenwender schont die Beschichtung und eignet sich ideal für cremige Pfannengerichte.
🥗 Nährwerte (ca. pro Portion)
- Kalorien: ca. 520 kcal
- Protein: ca. 18 g
- Kohlenhydrate: ca. 55 g
- Fett: ca. 22 g
👉 Passt gut dazu:
- 🥗 Grüner Salat
- ☕ Iced Coffee
- 🍋 Zitronen-Ingwer-Eistee
📌 Call to Action
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