Kategorien:
Nachtische · Quick & Easy · Zuckerfrei
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 1–2 Stunden
Gesamtzeit: 10 Minuten + Kühlzeit
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: sehr leicht
✨ Kurzbeschreibung
Diese vegane Schoko-Kokos-Mousse ist herrlich cremig, intensiv schokoladig und ganz ohne zugesetzten Zucker.
Perfekt als schnelles Dessert oder zum Vorbereiten für Gäste, einfach mixen, kühlen, genießen.
🧾 Zutaten
• 200 ml Kokosmilch (nur der feste Teil aus der Dose)
• 1 reife Avocado
• 2 EL Backkakao (ungesüßt)
• 1–2 TL Erythrit oder Ahornsirup (optional)
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
Optional:
• Dunkle Schokoraspeln (zuckerfrei)
• Frische Beeren
• Kokosflocken
👩🍳 Zubereitung
1. Vorbereiten
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen. Nur den festen Teil der gekühlten Kokosmilch verwenden.
2. Mixen
Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren, bis eine glatte Mousse entsteht.
3. Kühlen
In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Servieren
Mit optionalen Toppings garnieren und gekühlt genießen.
💡 Tipps
• Mit einem leistungsstarken Standmixer wird die Mousse besonders fein und cremig.
• Kleine Dessertgläser sorgen für eine schöne Präsentation.
• Die Mousse hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
• Für eine intensivere Schokonote etwas geschmolzene dunkle Schokolade unterrühren.
🥗 Nährwerte (pro Portion, ca.)
• Kalorien: ca. 310 kcal
• Zucker: ca. 3 g
• Fett: ca. 25 g
• Protein: ca. 4 g
👉 Passt gut dazu:
• 🍓 Frische Himbeeren
• 🥥 Geröstete Kokoschips
• 🍫 Dunkle Schokolade (85 %)
• ☕ Espresso oder Kaffee
📌 Call to Action
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