Kategorie:
Zuckerfrei · Meal Prep · Nachtische
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ziehzeit: mindestens 2 Stunden (oder über Nacht)
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Portionen: 1–2
Schwierigkeit: sehr leicht
✨ Kurzbeschreibung
Dieser Schoko-Chia-Pudding ist der perfekte gesunde Nachtisch oder ein schnelles Frühstück to go.
Ohne Zuckerzusatz, cremig, schokoladig und ideal für Meal Prep.
Einmal vorbereitet, hast du für mehrere Tage einen süßen Snack ohne Reue.
🧾 Zutaten
- 250 ml ungesüßte Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 3 EL Chiasamen
- 1 EL Backkakao (ungesüßt)
- 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
- ½ TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz
Toppings (optional):
- Beeren
- Kokosflocken
- Nussmus
- Dunkle Schokolade (zuckerreduziert)
👩🍳 Zubereitung
1. Basis mischen
Mandelmilch, Kakao, Süße, Vanille und Salz in einer Schüssel oder einem Glas gut verrühren.
2. Chiasamen einrühren
Chiasamen unterrühren und 5 Minuten stehen lassen, dann erneut umrühren (wichtig gegen Klümpchen).
3. Quellen lassen
Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Servieren
Vor dem Essen nochmal umrühren und nach Belieben toppen.
💡 Tipps
- Für Meal Prep eignen sich Meal-Prep-Gläser mit Deckel, da sich der Schoko-Chia-Pudding luftdicht verschließen und gut transportieren lässt.
- Chiasamen quellen am besten, wenn sie gründlich untergerührt werden – so wird der Pudding gleichmäßig cremig.
- Der Pudding hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und ist ideal zum Vorbereiten.
- Optional mit Beeren, Nussmus oder Joghurt toppen.
- Auch perfekt als schnelles Frühstück fürs Büro
🥗 Nährwerte (ca. pro Portion)
- Kalorien: ca. 280 kcal
- Protein: ca. 9 g
- Kohlenhydrate: ca. 12 g
- Fett: ca. 16 g
📌 Call to Action
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